中国古代传说中有灶神，专司厨房之事，厨房的重要性可见一斑。日常生活中，家居的卫生尤以厨房的卫生至关重要。对居家风水而言，厨房风水的重要性仅次于大门和卧室的风水。关于别墅来说，厨房的作用已不再是单纯的备餐之所，而是具有多种功用的居室空间。环境文雅、温馨的厨房不只能协助缓解烹饪的辛劳，还能带给人美的视觉享用。
同时，可将一些新的科技元素运用到别墅厨房的装饰中来，如依据个人需求定做橱柜、整体化厨房、智能化厨房等。在别墅装修中，厨房的概念正被重新诠释，其功用也在不时增加，不同装饰作风、多种用处的厨房已成为别墅中的亮点。
1、厨房位置宜忌
（1）厨房切忌完整封锁于屋中
橱窗至少要有一面对着空阔处（如阳台，天井、后院等），切忌封锁或在屋子中央。密闭的情形常见于事后自行加盖房舍，本来在屋后的厨房，在加盖之后变成在房子中间，不但有碍卫生，更会影响家运。
（2）厨房应远离卧房
主要是由于厨房火燥，油烟甚多，十分容易入侵到休息之所。睡在厨房隔壁的人，脾气暴躁易怒，会经常感冒，肠胃也容易不适。
（3）厨房不宜与卫生间相邻
由于厨房是烹调食物的中央，是人体营养的调理之所，是火具之所，而卫生间恰恰相反，性质属水，在五行上是水火不容。良好的化解之法方面，除了增强厨房与卫生间对外的通风，尽量坚持枯燥之外，两边的门也应经常关闭，挂上门帘会更好。
（4）厨房不可盖在屋子前面
最忌炉火向外，否则家运中落。
2、厨房中的水位与灶位
水位和灶位比拟合适顺排，垂直摆放也可。应防止相对放置，照实在无法防止，也应尽量让正面相对。
如今新开发的楼盘普通只预留了上水接口和煤气等气源的接驳口，给人们留下了较大的空间，能够自在布置厨房的设备。现代化的家庭厨房曾经变成一个整体化的概念，无论是本人打造还是在外订购，思索的第一准绳都是如何运用便当，应按烹调次第来布置谐和，防止走动太多。在厨房这个相对小的空间里，要将人体挪动范围和家具设备活动幅度一并来思索，防止互相碰撞或阻碍人体挪动。厨房操作间的布置普通分为四种方式：单面墙一字布置，通道式二字布置、L形布置和U形布置。
在厨房中，水位首先思索北、东、东南为宜，在西次之：灶位应该首先思索在南、东、东南为宜。当然，水火要同时搭配思索。假如水火都布置在西边，那水位应该放在靠北边一侧，灶位应该放在南边一侧；假如水火都布置在东边，那灶位应该放在靠北边的一侧，水位应该放在靠南边一侧；假如水火都布置在北边，水位应该放在靠西边一侧，灶位应该放在靠东边一侧；假如水火都布置在南边，那灶位应该放在靠西边一侧，水位应放在靠东边一侧。
3、灶台的高度与宽度
现代的灶台包括灶具、水盆和操作台三局部，根本都在一个程度高度。灶台的高度与宽度应以人体工程学原理为根据，过高或过宽都不适合。高度：灶台高度应在.86~.89米和.94~1米之间。宽度：灶台宽度应在.47~.5米和.55~.62米之间。这里所讲的高度与宽度都是灶台的完成面，就是完成之后的净高度和净宽度。其高度要从贴完空中砖的零高度算起，直到灶台程度面，宽度也是台面的直径最宽间隔。假如台面外边具有弧形，其最宽直径不应超越.62米，然后自然弯曲过渡到最窄间隔，其最窄直径不应低于.47米。
4、厨房排风
常见的厨房都是采用强排风的安装（抽油烟机），中式烹饪厨房中强排风安装是必不可少的。但是，大家经常疏于设置进风口。在空气活动力学中，空气被强迫排出时，必需布置相应的进风口。理论上排风口应该布置在高位，进风口应该相应布置在低位，空气从低位进风口进入后在从高位排风口排出，使无暇气能得到充沛的置换。假如没有相应的进风口，空气只能从一切能够进入的缝隙中钻入，这样会影响到排风效果。因而，应该在厨房门的下部装置相似百叶窗的进风口，其宽度不需太宽，做到美观为止，以便排风。
5、厨房门的开度
在装修中，门的开度是重要的一环。门的开度是指门口完成之后的最窄间隔，也就是门框完成后的最窄间隔。许多门口净宽是在.7~.8米的，这种净宽度是最不宜安在厨房门上，必需设法整治。假如厨房门有条件加宽的话，能够思索加宽到宽.85~.9米，高1.98米。如今的净门宽少有.82米以上的。
（本文转载自网络）
