导语：大家知道合肥冬至习俗吗？合肥冬至吃什么吗？冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，你知不知道合肥冬至的习俗呢？下面还是让我们和一起来看看合肥冬至吃什么吧。合肥冬至习俗 冬至吃什么：冬至面“吃了冬至面，一天长一线”。在安徽合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。一、吃冬至面在合肥，冬至吃面的风俗与节气、气候、农事有关。冬至过后即是数九寒天，每隔九天数作一九。在滴水成冰的严冬，吃一碗热腾腾的鸡蛋挂面，才算是过了一个冬至。二、喝老母鸡汤冬至宣告寒冬的真正来临。除了吃冬至面，喝老母鸡汤也是多少年传下来的习惯，因为中国有冬至进补的习惯，老鸡汤则一直被大家认为营养丰富，不过现在条件好了，老母鸡汤也不再是冬至才能喝上的稀罕东西。但合肥人还是保留着冬至喝老母鸡汤的习惯。三、吃南瓜粑粑南瓜粑粑的做法很简单，将南瓜去皮去瓤后洗净切块；再放入锅内，加水少许，煮熟后捣烂成泥状；将南瓜泥内加入葱妻末、精盐、米粉，拌匀；；手上沾点水，用右手掌平伸挖一坨南瓜泥，然后左手配合；把南瓜泥捏成手掌大小约3厘米厚的粑粑状，入笼旺火蒸熟。四、吃南瓜糊将老南瓜洗净，切块放锅里煮至烂熟，再加以面粉搅拌成糊状，煮沸后即可吃。从医学和营养学角度讲，南瓜糊香甜可口，暖胃热身，价格又便宜，是很适宜的食物。五、吃南瓜饼南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟。然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。六、扫墓以及墓葬整修在冬至日的前后或冬至日那天，给亲人扫墓，包括给坟墓除草、清扫垃圾、献花、祭祀等过程，来表示对祖先的“思时之敬”。更多关于冬至的相关内容广州冬至习俗 冬至吃什么：咸汤圆闽南冬至习俗 冬至吃什么：圆子北京冬至习俗 冬至吃什么：馄饨上海冬至习俗 冬至吃什么：汤圆嘉兴冬至习俗 冬至吃什么：桂圆烧蛋江西冬至习俗 冬至吃什么：麻糍苏州冬至习俗 冬至吃什么：酿酒浙江冬至习俗 冬至吃什么：擂圆台湾冬至习俗 冬至吃什么：糯糕宁夏冬至习俗 冬至吃什么：“头脑”苏州冬至习俗 冬至吃什么：馄饨宁波冬至习俗 冬至吃什么：番薯汤果江南冬至习俗 冬至吃什么：红豆糯米饭滕州冬至习俗 冬至吃什么：羊肉汤为什么冬至吃饺子 冬至吃饺子是谁留下的习俗潮汕冬至有哪些习俗：冬至吃什么冬至的由来：冬至的起源是什么今年冬至时间：冬至是什么时候 哪一天
